Les engrais verts sont des plantes éphémères à croissance rapide qui retiennent les éléments nutritifs du sol. Une fois décomposées, elles servent d’apport de matière organique .
Classée par ordre dde précocité de maturité : de la plus précoce à la plus tardive
Un beau potager nécessite un bon sol. Pour améliorer la structure et la texture de votre terrain, souvent épuisé en fin de saison, pourquoi ne pas faire appel à la Nature ? Semez-donc des engrais verts au fur et à mesure que vos planches se libèrent !
On désigne sous le terme "engrais vert" des plantes de croissance rapide, qui se développent même en arrière saison, en couvrant le sol de façon importante.
Sur une période courte, elles constituent une forte quantité de matière organique, que vous allez pouvoir récupérer pour enrichir naturellement votre terrain.
Semez-les lorsque le sol est nu avant les premières gelées.
Tondus au printemps, juste après la floraison mais surtout avant qu’ils ne montent en graines, enfouissez les dans le sol après 1 ou 2 jours de séchage.
Vos légumes peuvent être mis en place dans ce sol après quelques semaines seulement.
Vers la fin du mois d'Octobre, même si le cycle végétatif n'est pas achevé, passez la tondeuse. Attendez une grosse semaine, puis bêchez la surface pour enfouir la matière végétale.
En fermentant rapidement, ces engrais améliorent de façon certaine la structure du sol, en apportant humus et azote.
Au printemps vous retrouvez une terre fine et grumeleuse, sans mauvaises herbes, ce qui ne constitue pas le dernier des avantages!
Cette couverture végétale limite en outre le lessivage du jardin, et le glissement de la terre dans les jardins pentus, phénomène pénible lorsque les parcelles ne sont cultivées.
Toujours faucher les engrais verts avant qu'ils ne fleurissent, et surtout avant qu'ils ne montent en graine
- Annuel: laissé en place une année
- Dérobé: après ou avant une culture
- Intercalé: en même temps que la culture
Plantess |
Recettes |
Dilution |
Usages |
Ortie commune
urtica urens
purin |
Hachée puis macérée à raison de 1kg pour 9 litres d'eau. Couvrir le récipient et remuer tous les 2 jours. au bout de 15 jours, quand il n'y a plus de bulles filtrer. Diluer à 10% avec de l'eau pour ne pas brûler les plantes. Arroser 1 semaine sur 2 et à la plantation. |
5%: traitements foliaires
10-20%: arrosage au pied des plantes |
- Riche en azote, éléments organiques et minéraux et en oligo-éléments, constitue un engrais efficace
- Préventif contre le mildiou, la rouille, l'oïdium
Répulsif des acariens, pucerons |
Consoude
symphitum officinale
purin |
Hachée puis macérée à raison de 1kg pour 10 litres d'eau. Couvrir le récipient et remuer tous les 2 jours. au bout de 15 jours, quand il n'y a plus de bulles filtrer. |
Diluer à 15% avec de l'eau pour ne pas brûler les plantes. Arroser tous les 10 jours et à la plantation. |
Riche en oligo-éléments et en potasse. Idéal pour pomme de terre, tomates, légumes-fruits, petits fruits. peut être associé au purin d'ortie. Favorise la croissance et la floraison des plantes |
| PURIN DE VALERIANE |
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Tonique pour les végétaux et fait fleurir les plantes à fleurs et rosiers (à éviter sur salade, oignon et carotte) |
| PURIN DE FEUILLES DE CHOU |
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Favorise la croissance des plantes exigeantes car contient de l'azote et des oligo-éléments |
| PURIN DE SOUCI |
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Fortifie les légumes et améliore les sols fatigués |
| PURIN DE PISSENLIT |
Faire macérer 1,5 à 2 Kg de plantes entières avec la racine dans 10 litres d'eau. Arroser le sol au printemps et à l'automne de ce purin
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dilué à 1/5. |
Stimule la croissance et améliore la qualité des légumes |
Association des purins de consoude et ortie
purin |
Certaines personnes m'ayant demander comment associer les deux purins, voici ma façon de faire.
500gr d'ortie et 1kg de consoude hachées puis macérées dans 10 litres d'eau. Couvrir le récipient et remuer tous les 2 jours. au bout de 15 jours, quand il n'y a plus de bulles filtrer. |
Diluer à 10% avec de l'eau pour ne pas brûler les plantes. Arroser 1 semaine sur 2 et à la plantation. |
Riche en azote et fer, oligo-éléments et en potasse. Idéal pour pomme de terre, tomates, légumes-fruits, petits fruits. |
Les légumineuses
Cette famille de plantes possède une caractéristique précieuse et unique : celle de fixer l'azote de l'air, grâce à la bactérie Rhizobium qui vit en association avec les racines de ces plantes. Ces plantes enrichissent donc le sol en azote, élément souvent limitant dans les rendements des cultures. Les légumineuses sont à mon avis indispensables dans les mélanges d'engrais verts.
La pleine provision d'azote est obtenue en laissant la culture se développer jusqu'à la floraison et même un peu au-delà.
Féverole d'hiver :
Légumineuse annuelle. Forte fixation d'azote. Sa paille est noire (idem phacélie) et facilite donc le réchauffement du sol au printemps. Se plaît en tout sol, sauf sol trop sec ou gorgés d'eau en hiver. Bonne résistance au froid -10 à -15°C . Système racinaire ramifié de profondeur 20 cm. Plante de hauteur moyenne. Sensibilité limaces : nulle à faible. Semis : P=7 cm, 175-200 g/10m2, août à novembre, et mars à juin. Floraison avril à mai pour les semis d'août à novembre. Tient très bien sa place en biomax à condiiton de bien respecter la profondeur de semis.
Fénugrec:
Légumineuse annuelle. D'origine méditerranéene, elle est particulièrement adaptée aux climats secs. Bien adaptée aux sols calcaires. Résistance au froid -10 à -15°C (à confirmer). Plante basse et de faible vigueur. Sensibilité limaces : moyenne. Semis : P= 2 à 3 cmv, 40 g/10m2, avril à juin ou août à septembre-octobre. Cycle hivernal : 8 mois. En mélange, elle a vraiment eu du mal chez moi à faire sa place face aux moutarde, phacélie, radis. Ailleurs, (Sud Ouest), elle tient mieux son rang.
Trèfle incarnat :
Légumineuse annuelle. Mellifère. D'origine méditerranéenne, elle est bien adaptée aux sols pauvres. Résistance au froid -10 à -15°C (à confirmer). Plante de l'étage inférieur à moyen. Sensibilité limaces : moyenne à forte. . Semis : P= 1cm, 20 g/10m2, août à octobre. Cycle hivernal : 9 mois. A du mal à faire sa place dans les mélanges.
Trèfle de Perse :
Légumineuse annuelle. Mellifère. Forte fixation d'azote, la meilleure avant un blé Semble adaptée à une large palette de sols, ce qui la rend attrayante. Sensibilité limaces : forte. Résistance au froid à voir. Semis mars-avril et septembre-octobre, 1 cm, 12 g/10m2.
Vesce d'hiver :
Légumineuse annuelle. Forte fixation d'azote. Préfère les sols frais, profonds et humifères, tolère les sols acides. Bonne résistance au froid (-10°C). Le système racinaire ramifié descend à 20cm. Heuteur moyenne. Sensibilité limaces : faible à moyenne. Semis : P=3cm, 100g/10m2, août à novembre. Cycle : 9 mois. Se défend correctement dans les mélanges.
Gesse (Lathyrus Sativus) :
Légumineuse annuelle. Forte fixation d'azote. Pleine provison d'azote en détruisant tard (stade remplissage des gousses). Pour tous sols, bien adaptée aux sols argilo-calcaires. Résistance au froid moyenne (-8°C). Sensibilité limaces : forte. Serait répulsive limaces une fois installée (secrétion de neurotoxines). Semis : P = 5cm, 100 g/10m2, septembre à novembre. Lente à s'implanter, son seul défaut. Pour cette raison, le semis doit être soigné et réalisé sur sol propre.
Lupin :
Manque de données, sauf une : très sensible au limaces
... à suivre
Sainfoin esparcette :
Légumineuse vivace. Excelle dans les terres calcaires sèches. Enracinement puissant (jusqu'à 4 mètres). De croissance rapide, il est rustique et résiste bien à la sécheresse et au froid. Mellifère. Semis en fin d'été, 200g/10m2, 2 cm.
Lotier corniculé :
Légumineuse vivace. A l'aise en terres minces et séchantes. Semis de août à octobre. Implantation lente. Bonne résistance au froid. Mellifère.
Minette ou luzerne lupuline :
Légumineuse annuelle. Adaptée aux sols médiocres, secs et pas trop acides. Semis juin à octobre.
Mélilot blanc :
Légumineuse annuelle. Adaptée à tout type de sol. Triple intérêt. Intérêt sur la structure du sol d'abord, grâce à sa racine pivotante profonde capable de perforer les sols tassés ou argileux. Intérêt ensuite sur la solubilisation du phospohore et de la potasse quand ces éléments sont bloqués. Et intérêt enfin sur la faune auxiliaire, puisque le mélilot fournit pollen et nectar à des guêpes prédatrices des ravageurs cultures, comme Ascogaster quadridentata ou les trichogrammes qui parasitent les oeufs de carpocapse, ce papillon sournois qui profite de la nuit pour pondre ses oeuf sur nos pommiers et dont la larve n'est autre que le célèbre ver de la pomme, cauchemar des arboriculteurs.
Bonne résistance au froid moyenne. Sensibilité limaces : inconnue. Semis : P = 1cm,30 g/10m2, au printemps ou à l'automne. Lente à s'implanter, son seul défaut. Pour cette raison, le semis doit être soigné et réalisé sur sol propre.
Les crucifères :
Les crucifères ont en commun d'avoir un développement assez rapide au démarrage, de lever rapidement, elles sont donc en général concurrentielles vis-à-vis des herbes spontanées, mais aussi des autres engrais verts dans le cas des mélanges.
Un autre trait intéressant de cette famille est d'extraire le potassium (Aubert, 1980) et le soufre (Pousset, 2000) du sol et de les rendre disponible pour les cultures à suivre.
Moutarde :
Crucifère annuelle. En plus du potassium et du soufre, elle serait capable d'extraire le phosphore du sol, comme le sarrasin. Adaptée à presque tous les sols. Gèle à -8°C. Bonne structuration du sol grâce à son enracinement pivotant puissant (30cm). Plante haute. Sensibilité limaces : faible. Semis : en surface ou 1cm, 10g/10m2, août à octobre. Cycle hivernal court, la première à fleurir après le sarrasin et avant phacélie : 6 semaines.Dominante en biomax, baisser la dose pour laisser de l'air aux copines.
Radis fourrager :
Crucifère annuelle. Adaptée à tous les sols. Germination et croissance rapide. Bon pouvoir couvrant. Forte aération du sol grâce à sa racine pivotante (30cm). Bonne résistance au froid (-10°C pendant plusieurs jours). Le feuillage occupe l'étage inférieur. Sensibilité limaces : faible. Risque de repousses. Semis en surface ou 1cm, 10g/10m2, août à octobre. Cycle long : 10 mois.
Navette fourragère :
Crucifère annuelle. Bon pouvoir couvrant. Adaptée à tous les sols. Forte aération du sol grâce à sa racine pivotante. Bonne résistance au froid (-9°C pendant plusieurs jours). Sensibilité limaces : faible. Semis : P = 0 à 1 cm, 15 g /10m2, août à octobre.
Radis chinois :
Crucifère annuelle. Bon pouvoir couvrant. Adaptée à presque tous les sols. Forte aération du sol grâce à sa racine pivotante (jusqu'à 80 cm en conditions favorables !!!). Semis de août à octobre. Bonne résistance au froid. Sensibilité limaces : faible
Les graminées :
Avoine d'hiver :
Graminée annuelle. Très rustique, adaptée à tous les sols. Adaptée au semis à la volée. S'installe bien à l'automne, mais moins vite que les crucifères. Résistante au froid (-13°C). Enracinement superficiel (10cm) et fasciculé : beaucoup de très fines racines qui émiettent bien le sol. Le feuillage occupe l'étage inférieur. Sensibilité limaces : faible à moyenne. Semis 1 à 2 cm, 100 à 150 g/10m2, août à décembre. Cycle long : 10 mois. Se défend bien en mélange.
Seigle :
Graminée annuelle. Bien adaptée aux sols acides et pauvres, mais réussit aussi bien dans tout type de sol. Résistant au froid. Enracinement important et fasciculé (1pied = jusqu'à 600 km de racines, d'après Claude BOURGUIGNON). Son intérêt se trouve d'une part dans son système racinaire le plus développé de toutes les céréales et d'autre part dans la longueur de son cycle, ce qui permet de la semer en été pour préparer des cultures de printemps. Sensibilité limaces : forte. Semis de août à novembre, 100 g/10m2, 1 cm, tasser.
Autres plantes :
Sarrazin :
Polygonacée annuelle. Mellifère. Nettoyante : inhibe très nettement la croissance des "mauvaises" herbes, en particulier oseille, renouée, rumex. Extrait le phosphore du sol, donc intéressant dans les sols déficients en cet élément. Adaptée aux sols pauvres, superficiels, acides. Gèle à 0°C. Sensibilité limaces : faible à moyenne. Semis P=2 cm, 40 g/10m2, de juillet à août, voire septembre en climat clément. Cycle court : 5 à 6 semaines, la première à fleurir dans les mélanges, avant moutarde
Phacélie :
Hydrophyllacée annuelle. Adaptée à tous les sols. Plante étouffante si bien développée. Mellifère, belle fleur bleue. Gèle à -8°C. Système racinaire pivotant et fasciculé. Occupe l'étage aérien intermédiaire. Sensibilité limaces : faible. Défavoriserait les limaces pour les cultures suivantes. Semis : P=2 à 3 cm (elle germe à l'ombre), 10 g/10m2, de juillet à octobre. Semée tardivement (octobre), elle résiste au gel(-15°C). Cycle court : 7 semaines, fleurit après moutarde. Bien présente dans les mélanges.
Lin :
Linacée annuelle. Préfère les sols profonds avec bonne réserve hydrique et un pH de 6 à 7,5. Peu couvrante. Système racinaire profond (racines jusqu'à 1,5m) intéressant pour structurer les sols lourds. Sensibilité limaces : faible. Défavoriserait les limaces pour les cultures suivantes, à confirmer. Éviter crucifères et pois en précédent (ravageur commun = altise). Profondeur de semis : 1 à 2 cm, 30 g/10m2, mi septembre à mi octobre (lin d'hiver) , mi février à mi avril (lin de printemps).
Tournesol :
Composée annuelle. Système racinaire pivotant profond en bonnes conditions (2m) avec fort réseau de racines secondaires. Sensibilité limaces : moyenne à forte?. Profondeur de semis : 2 à 3 cm en sol frais, 4 à 5 cm en sol sec. Semer en terre réchauffée (8°C à 5 cm).
