Les engrais sont des substances, le plus souvent des mélanges d'éléments minéraux, destinées à apporter aux des compléments d'éléments nutritifs de façon à améliorer leur croissance et augmenter le rendement et la qualité des cultures. L'action consistant à apporter un engrais s'appelle la fertilisation. Les engrais font partie des produits fertilisants, avec les amendements.
La fertilisation se pratique en agriculture et lors des activités de jardinage.
Les engrais furent utilisés dès l'Antiquité, où l'on ajoutait au sol, de façon empirique, les phosphates des os (calcinés ou non), l'azote des déjections animales et humaines, le potassium des cendres.
Peut-on se passer d'engrais chimique ? Oui, c'est possible en améliorant avant la plantation les sols de qualité imparfaite, et en entretenant la richesse de la terre par un apport annuel de compost.(Recyclage des déchets compostage)
Quelle que soi sa taille, un jardin représente un micro-écosystème à l'équilibre fragile. Les jardins sains, cultivés sans produit chimique, sont ceux qui ont su préserver ce micro équilibre.
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On peut se passer d'engrais chimique |
Azote (N) |
Premièrement le (N) est le symbole chimique. L'Azote aide à faire pousser la végétation, le feuillage mais s'il est utilisé en trop grande quantité, il diminue la force et la résistance vitale de la plante. On retrouve l'azote dans l'air et dans l'eau de pluie. |
Phosphore (P) |
Le (P) est le symbole chimique. Le phosphore aide au transport des nutriments dans les tissus de la plante, il est nécessaire à la
germination des graines, des fleurs et des racines, il augmente la résistance aux maladies. On retrouve le phosphore dans les os et débris de coquilles. |
Potasse (K) |
Le (K) est le symbole chimique. Le potasse aide à la production
mais trop de potasse altère le goût et diminue la teneur en d'autres éléments, il donne une résistance aux tiges et diminue le besoin d'eau. On retrouve le potasse dans les cendres de bois, l'algue et la vinasse (résidu liquide) de la betterave. |
Calcium (CA) |
Le (CA) est le symbole chimique. Le calcium corrige l'acidité
du sol, neutralise les acides qui pourraient devenir toxiques. On le retrouve dans la chaux et dans la marne (mélange naturel d'argile et de calcaire = glaise). |
Souffre (S) |
Le (S) est le symbole chimique. Le souffre participe à l'élaboration
des protéines et des vitamines. |
Magnésium (M) |
Le (M) est le symbole chimique. Le magnésium augmente la
mobilité du phosphore dans la plante. |
Dégâts causés par le manque nutritionnel et non par les attaques des insectes:
Carence en magnésie: Surtout les tomates, décoloration progressive et les feuilles se dessèchent.
Carence en azote: Jaunissement puis rougissement des feuilles, mauvaise croissance des plantes.
Éclatement des racines: Concerne surtout les légumes racines, les irrégularités de croissance provoquent des fentes dans les légumes; Surveiller l'arrosage.
Le compost: C'est le meilleur engrais car il stimule et conditionne le sol, augmente la rétention d'eau et la résistance de l'érosion. Il libère les minéraux nécessaires à la culture et il ajoute au sol un apport organique, des bactéries et des micro-organismes qui feront "travailler" la terre.
L'arrosage: L'eau est un élément primordial pour la plante, une fois le plant en terre, il faudra lui apporter surtout les premiers jours des soins d'arrosage très suivis, en rapport à l'effort important que le plant fournira pour fabriquer ses racines.
C'est un moment important de la croissance qui conditionnera l'avance ou le retard de la plante. Au début compte tenu de la grosseur des plants, vaut mieux utiliser un arrosage "manuel" et par la suite, utiliser un tuyau d'arrosage muni d'une pomme pour arroser les plants.
VOICI LES ENGRAIS NATURELS
Azote(N)
L'eau de pluie
L'Ortie
La farine de plumes
Touteau de ricin
Corne broyée
Sang désséché
Corne torrefiée
Poudre d'os marine
Endorize
Touteau de neem
Farine de poisson
Phosphore(P)
Poudre d’Os
Débris de coquille
Potasse(K)
Cendre de bois
Algue
Vinasse
Consoude
La chaux
La Dolomie magnésienne
Calcium(CA)
Souffre(S)
Magnésium(M)
Basalte
La Dolomie magnésienne
Phosphate
Marc de café |
